1、溯源碼燕窩的保健功效：中國傳統(tǒng)醫(yī)學多認為燕窩具有養(yǎng)(滋)陰、潤燥、益氣、補中等功效。

養(yǎng)（滋）陰：保持皮膚光澤，滋潤皮膚，保持水分。潤燥：使皮膚不易干燥，調(diào)養(yǎng)肺部燥熱，達到五臟均衡。益氣：使血液循環(huán)良好，精神飽滿。補中：補中氣，增進胃的消化能力和腸的吸收力。

2、溯源碼燕窩食用典籍的記載

1) 各醫(yī)藥著作對溯源碼燕窩功效的闡述

《本草備要》：清朝汪昂之《本草備要》中說明：“燕窩甘淡平．大養(yǎng)肺陰、化痰止嗽。補而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥。一切病之由于肺虛而不能肅清下行者．用此皆可治之?！?/p>

《本經(jīng)逢原》：清朝張璐在《本經(jīng)逢原》對燕窩的闡述：“燕窩……為食品中之最馴良者。惜乎本草不收，方書罕用。令人以之調(diào)補虛勞．咳吐紅痰．每兼冰糖煮食，往往獲效。惟病勢初淺者為宜，若陰火方盛．血逆上奔，雖用無濟，以其出柔無剛毅之力?！?/p>

清朝汪昂和張璐二人為當時著名之臨床家，他們對溯源碼燕窩的療效闡述，是經(jīng)過長時期臨床試驗確定的。

《本草從新》：“燕窩，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之?！?/p>

《本草綱目拾遺》：趙學敏的《本草綱目拾遺》中對燕窩的論述最為詳盡。該書盡收明末至清代有關燕窩之資料，集大成于一篇。至此確證燕窩已由一珍貴食物轉(zhuǎn)為一食療珍品。其療效有養(yǎng)陰潤燥，補中益氣作用。能治虛損。癆瘵、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、久并于瘧、噎膈反胃等癥。

《醫(yī)林纂要.藥性》：“甘能和脾，養(yǎng)肺，緩肝；咸能補心，活血，瀉腎，除熱；其膠粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又經(jīng)海燕銜吐，有精液聚焉，神志注焉，故能大補虛勞”

《本草求真》：“燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也，是以虛勞藥石難進，用此往往獲效，義由于此。然使火勢急迫，則又當用至陰重劑，以為拯救，不可持其輕淡，以為扶衰救命之本，而致委自失耳?！?/p>

《萃金裘本草述錄》：“心有所郁則火必上炎，腎有所勞則水必下竭。郁則相火沙子升，五心煩熱，厥陽上逆而肺陰受制咳嗽、咯血、哮喘、吐涎之證作矣；勞則腎陰先傷，百髓空虛，孤陽不下而肝陰暗耗則骨蒸潮熱、通宵不寐之證作矣。于是五志之火燎原，二陰之水告竭，始則愁慘不樂，悲傷多嗔，繼則身體  羸，形骸骨立。此時雖有知柏地冬用之而龍雷愈逆，若事參芪術草服之而痞滿日增，徒見咳喘頻仍，咯血無算，油枯燈盡，計日可待矣。惟于勞郁未至盛極之前，陰陽未至乖離之候，常服如燕窩等平淡清補、益陰養(yǎng)肺之品或能裕陰而攝陽，不致壯火食氣，較之貞元理陰左歸之屬徒損脾胃者，豈可同年語哉?！?/p>

2)溯源碼燕窩的歷代驗方

《內(nèi)經(jīng)類編試效方》：?治老年瘧疾及久瘧、小兒虛瘧、胎方?燕窩三錢，冰糖半錢，頓食數(shù)次。

《文堂集驗方》：?治痰喘方?秋白梨一個，去心，入燕窩一錢，先用開水泡，再入冰糖一錢蒸熟。每日早晨服下，勿間斷。

《本草綱目拾遺》：治翻胃久吐方?服入乳，多吃燕窩。

《救生苦海》：治噤口痢方?白燕窩二錢，入?yún)⑺姆?。水七分，隔湯燉熟，徐徐食之?/p>

《嶺南雜記》：?治膈痰方?燕窩白者入梨加冰糖蒸食，能治膈痰。