每年的春夏之交冬蟲夏草的子座破土而出，在蟲草孢子還未發(fā)散的時(shí)分及時(shí)的采挖出來(lái)，這個(gè)時(shí)分是采挖zui好的時(shí)分，一般采收頭草的時(shí)刻只要二十天左右，那么采收后冬蟲夏草的詳細(xì)加工辦法又有哪些呢?

當(dāng)采收季節(jié)到來(lái)的時(shí)分，就要帶著鐵鏟、镢頭、竹簍等發(fā)掘東西，一般來(lái)說(shuō)蟲草的草頭顯露地上也就三四厘米，子座在地下的土壤中有三到五厘米，因此在發(fā)掘的時(shí)分，使用镢頭挖進(jìn)十厘米左右的深度即可，將冬蟲夏草取出之后還要將草皮從頭鋪好，為了維護(hù)生態(tài)環(huán)境，不至于出現(xiàn)水土丟失，沙化的現(xiàn)象，不可以為了發(fā)掘冬蟲夏草就大肆的損壞草甸。

當(dāng)新鮮的冬蟲夏草發(fā)掘回來(lái)之后要將附著在蟲草外表的泥土菌膜等用牙刷仔細(xì)刷潔凈。還要進(jìn)行分類。無(wú)論是憋草、斷草仍是其他有問(wèn)題的蟲草都要挑揀出來(lái)。使得大小一致，品相相近的頭草、二草、三草別離暴曬，暴曬的辦法有自然陰干和晾干幾種，晾干的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)略，關(guān)于場(chǎng)地沒(méi)有要求，可是關(guān)于枯燥的程度沒(méi)有辦法操控。陰干的優(yōu)點(diǎn)便是可以盡量保持冬蟲夏草原有的色彩，以及外觀的形狀。不過(guò)因?yàn)殛幐傻倪^(guò)程比較慢，無(wú)法完成大規(guī)模的陰干標(biāo)準(zhǔn)，受到場(chǎng)地的制約，而且在陰干的過(guò)程中也質(zhì)量也會(huì)受到影響。

此外還有烘箱、烘干機(jī)等現(xiàn)代化設(shè)備進(jìn)行烘干作業(yè)，優(yōu)點(diǎn)是可以大批量地進(jìn)行烘干處理，而且溫度可控，烘干速度快。缺點(diǎn)便是在烘干的過(guò)程中會(huì)有一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)競(jìng)賽說(shuō)超氧化物歧化酶活性降低，以及丟失的現(xiàn)象。

現(xiàn)在zui新研發(fā)出的冷凍枯燥法，便是通過(guò)冷凍構(gòu)成固體，在通過(guò)低溫條件下利用水分提高的原理，使得蟲草可以在低溫脫水，然后到達(dá)枯燥的要求，冷凍枯燥的優(yōu)點(diǎn)便是可以很好的保存冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及功效，而且冬蟲夏草的外形和色彩也可以到達(dá)新鮮蟲草的程度。

當(dāng)枯燥之后就可以封裝了，現(xiàn)在封裝蟲草的辦法有很多，包裝的材料也是多種多樣的，比較常見(jiàn)的有高檔禮品盒包裝，還有用白紙，或是透明塑料袋真空包裝等等。這樣就可以對(duì)外上市銷售了。