把冬蟲夏草與各種食材一同燉煮食用是個(gè)很不錯(cuò)的挑選，不過在烹制時(shí)需求留意這幾點(diǎn)：一，視各人的身體健康狀況，冬蟲夏草每天服用量0.5～5克即可，燉煮時(shí)所用食材和加水量不宜太多，一次吃不完可分2～3次吃完，盡量把食材、湯和蟲草都吃干喝凈;二，冬蟲夏草的燉煮時(shí)刻不宜過長(zhǎng)，以1小時(shí)左右為宜，燉煮時(shí)蟲草要后下鍋，在食材出鍋前1小時(shí)左右下鍋即可，且要用“文火”慢燉;三，燉冬蟲夏草時(shí)宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

其次，吃冬蟲夏草時(shí)有必要把握“度”。其一，冬蟲夏草中的有效成分進(jìn)入人體若要發(fā)揮杰出效果，需求有一定時(shí)刻與數(shù)量的積累，一般需求堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)刻;其二，冬蟲夏草是補(bǔ)養(yǎng)名品，雖然是陰陽兼補(bǔ)、性平力緩，但仍要留意根據(jù)本身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若短時(shí)刻內(nèi)食用過量可能會(huì)呈現(xiàn)流鼻血、興奮、失眠等“上火”現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象很快就會(huì)消失。

在服用冬蟲夏草期間如果發(fā)生感冒或者身體呈現(xiàn)炎癥(不包括慢性炎癥，含慢性炎癥急性發(fā)作)，就要暫停服用，待感冒與炎癥消失后再接著服用，另外還要少食辛辣影響的食物，要避免與蘿卜、綠豆一同食用，女性吃冬蟲夏草時(shí)還應(yīng)避開月經(jīng)期。