燉干燕窩之前的必經(jīng)流程是浸泡。燕窩在食用前需要先浸泡，清洗和蒸煮。燕窩泡發(fā)自然很重要。燕窩如何浸泡并味道好？本文教您4種浸泡燕窩的好方法。浸發(fā)是燉燕窩的一步，也是重要的一步。如何將頭發(fā)浸入燕窩中使頭發(fā)更好，燉燕窩的味道更細(xì)膩柔滑？ 今天，我將分享4種易于使用的燕窩運(yùn)行方法。

1.燕窩溫水發(fā)：這種溫水不是另一種溫水。這里的溫水是指常溫下的礦泉水，這是最常用的方法。找到一個(gè)更深的容器，放入燕窩中，加入適量的純凈水，在室溫下浸泡3-5小時(shí)，不同地區(qū)的浸泡時(shí)間不同，可以將類似牛角的較厚的地方浸泡在燕窩中直到略軟為止撕開并繼續(xù)浸泡。該方法是最常用，最方便的方法，當(dāng)春季和秋季的溫度為20-30℃時(shí)，更適合燕窩發(fā)泡法。2.燕窩的冷水發(fā)：將適量的純凈水放入燕窩，加冰塊，并將其放入冰箱的冷藏室中約10小時(shí)。此方法花費(fèi)的時(shí)間最長(zhǎng)，但是適合在天氣炎熱的夏天使用。 溫度過(guò)高，各種微生物迅速生長(zhǎng)繁殖，燕窩在室溫下浸泡時(shí)間長(zhǎng)，容易變質(zhì)。3.燕窩熱水發(fā)：純凈的水只會(huì)被加熱到60-70℃，水溫不要太高，會(huì)使鳥巢中的蛋白質(zhì)變性。將純凈的水倒入盛有燕窩的容器中，并用悶毛覆蓋。 該方法適用于天氣寒冷的冬天，可以加快燕窩起泡的速度，一般燕窩起泡時(shí)間在半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之間。但是，不建議使用此方法。 如果水溫控制不當(dāng)，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致燕窩中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，并使燕窩的味道變差。4.燕窩蒸發(fā)：將燕窩浸潤(rùn)在溫?zé)岬募兯?0攝氏度）中，漂洗后在70攝氏度的水中浸潤(rùn)兩次，兩次漂洗后在80攝氏度的純凈水中漂洗燕窩，清洗燕窩并將其放入碗中。用小火蒸，直到松軟。